¿Por qué consumir
Panela?

Además de ser un alimento natural, símbolo de la fuerza y la pasión del colombiano la panela es:

Energizante​

Te da la energía necesaria en los procesos metabólicos

Medicinal

Es reconocida por su poder cicatrizante e hidratante

Nutritiva

Por la cantidad de vitaminas y minerales que contiene

Deliciosa

Es la manera más saludable y pura de endulzár tus alimentos

La caña de azúcar es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Llegó a Colombia en la época colonial junto a los trapiches y la molienda.

Este cultivo, se desarrolla principalmente en zonas cálidas como la ubicada a la orilla del Rìo Suarez entre los departamentos de Boyacà y Santander.

Desde hace más de 70 años una familia trabajadora se dedica a la producciòn panelera en la regiòn, así en 2013 nace Panela La Gloria. Somos una empresa natural y fresca, proveniente del campo colombiano con una excelente calidad y un gran trabajo artesanal. Trabajamos con pasión por el desarrollo del país y de este importante sector de la economía rural.

Controlamos cuidadosamente cada detalle desde la siembra de la caña hasta el corte y el transporte. Tenemos una producción constante mensual y contamos con cultivos orgánicos y convencionales, siempre cuidando el medio ambiente. Monitoreamos la presencia de plagas, los tiempos de corte y el abono de los cultivos, según las necesidades de cada tipo de suelo.

Trabajamos con altos estándares de calidad certificados con buenas prácticas de manufactura para brindar a nuestros consumidores la tranquilidad de un producto saludable y totalmente inocuo.

Actualmente la panela hace parte de la vida de los colombianos, de nuestra identidad. ¡La Gloria es tradición y herencia!, símbolo de fuerza y pasión. Es un producto que se destaca por sus cualidades nutricionales, hidratantes y energizantes además de su sabor único y mágico. Contiene: calcio, hierro, fósforo, magnesio y potasio,también un alto contenido en vitaminas A, B, C y D.

Desde el inicio trabajamos para adecuar nuestros productos a la demanda nacional e internacional. Contamos con años de experiencia exportadora y acompañamiento de entidades especializadas como Procolombia y Fedepanela.

Sabe a gloria, cuando sabe a campo, a trabajo, a herencia y ¡A Colombia!

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Nuestra     
panela

DSC05660

Panela Pulverizada

Presentación

  • Caja 16 bolsas de panela pulverizada natural
    x 500 g
  • Bulto de panela pulverizada natural
    x 25 Kg
  • Sobres de panela pulverizada
    x 6g
6

Pulverizada Saborizada

Presentación

  • Caja 16 bolsas de panela pulverizada saborizada
    x 500 g
  • Bulto de panela pulverizada saborizada
    x 25 Kg
  • Sobres de panela saborizada
    x 6g
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Tradicional

Presentación

  • Caja 16 unidades de panela cuadrada
    x 1000 g (2 x 500g)
  • Caja 32 unidades de panela cuadrada
    x 500 g
  • Caja 16 unidades de panela pastilla
    x 1000 g (2 x 500g)
  • Caja 32 unidades de panela pastilla
    x 500 g
  • Caja 24 unidades de panela redonda
    x 500 g
  • Caja 24 unidades de panela redonda fraccionada
    x 500 g
Compra Aquí

Oferta Internacional

Orgánica Certificada

Certificación EcoCert para Colombia,
Estados Unidos y Europa

Capacidad

Capacidad constante mensual y escalable que garantiza su disponibilidad durante el año

Sistema de Calidad

Nuestros procesos son controlados desde la siembra de la caña, proceso de corte y transporte.

Adaptabilidad

Posibilidad de desarrollar maquilas, presentaciones y productos según requerimientos

Experiencia

Experiencia Exportadora de màs
de 6 años

Descubre más


Certificaciones

co-bio-154
ecocert
usda
alimento_ecologico
co
Logo CLN JPG
bpa

Ricas recetas  
con panela

Cerdo en salsa de panela

Natilla

Cuajada con melao

Mojito

Agua de panela

Nairo Quintana

Ciclista orgullosamente colombiano ganador del Giro de italia 2014 y campeòn de la vuelta a España 2016


Contáctanos

Si estás interesado en alguno de nuestros productos, tienes dudas sobre nuestros procesos o simplemente quieres saludarnos, no dudes en contactarnos por este medio.

Planta Santa Rosa

San José de Pare, Boyacá, vereda Balsa y Resguardo

Distribución y Oficinas

Autopista Medellín Km 5 vía Bogotá-Siberia.
Entrada Parcelas Parque Industrial CIEM Oikos

Bodega E 76 / E 77

Bogotá, Colombia.

servicioalcliente@amcasas.com

Teléfonos

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(57) 321 466 03 80

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2022

– AMCA S.A.S. Prohibida su reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular.

Cerdo en salsa de panela

Ingredientes

  • 1Kg de carne de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón y cebolla rojos
  • Salsa de soya 100 ml
  • 50ml de cerveza
  • 50ml de Aceite de oliva
  • 800gr de panela pulverizada la gloria
  • Mantequilla 70 g

Preparación

Marina el lomo de cerdo en ajo, sal, pimienta, pimentón, cebolla, salsa soya y cerveza. Ponlo en un sartén caliente con aceite de oliva para sellarlo. Corta el lomo de cerdo en tajadas En una cacerola pon la mantequilla y un poco de agua Agrega panela piulverizada La Gloria y pon al fuego lento hasta obtener consistencia Sirve la porción de lomo y agrega la salsa

Natilla

Ingredientes

  • 2 litros de leche
  • 2 tazas de fécula de maíz
  • 1 libra de panle pulverizada La Gloria
  • Cuatro astillas de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Mezcla un litro y medio de leche con las 4 astillas de canela y la panela pulverizada.

Pon a hervir en una olla y ve retirando la espuma.

En un recipiente, disuelve la fécula de maíz y la mantequilla en medio litro de leche y agregala a la olla de la primera mezcla

Revuelve y cocina a fuego lento aproximadamente diez minutos.

Vierte la mezcla en un recipiente o molde y pon a refrigerar hasta obtener consistencia

Cuajada con melao

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 75 gramos de panela pulverizada La Gloria

Preparación

Calienta la leche en una olla hasta alcanzar una temperatura de 36° C.

Añade la sal y el cuajo, y retírala del fuego

Déjala reposar a temperatura ambiente. Cuando comience a cortarse, escurre el suero y refrigérala,.

finalmente córtala en porciones

Pon en una olla la panela y el agua a fuego medio hasta que la panela se derrita para hacer el melao

Agrega el melao sobre la porción de cuajada

Mojito

Ingredientes

  • 10 gramos de yerbabuena
  • zumo de limón
  • 50 gramos de panela pulverizada La Gloria
  • Ron
  • Hielo

Preparación

Macera la hierbabuena en un vaso largo

Sirve la cantidad de ron deseada y agrega zumo de limón al gusto

Licua el hielo junto con la panela pulverizada y agrega agua si la consistencia es muy espesa

Agrega el hielo al vaso con la mezcla anterior e incorpora muy bien

Puedes decorarlo con una rama de hierbabuena fresca

Agua de Panela

Ingredientes

  • 1Kg de carne de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón y cebolla rojos
  • Salsa de soya 100 ml
  • 50ml de cerveza
  • 50ml de Aceite de oliva
  • 800gr de panela pulverizada la gloria
  • Mantequilla 70 g

Preparación

Hierve el agua en una olla u olleta

Agrega la panela pulverizada y dejala cocinar hasta que se disuelva

Sirvela caliente o fria