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Por qué consumir
Panela?

Además de ser un alimento natural es símbolo de la fuerza y la pasión de los colombianos, la panela es:

Energizante

Aporta al cuerpo la energia necesaria en los procesos metabólicos.

Medicinal

Es reconocida for sus poderes hidratantes y cicatrizantes.

Nutritiva

Por la cantidad de vitaminas y minerales que contiene.

Deliciosa

Es la manera mas pura y natural de endulzar tu vida

La caña de azúcar es...

DONDE NACE EL SABOR DE COLOMBIA

La historia de Panela La Gloria comienza con la caña de azúcar, uno de los cultivos más antiguos del mundo, que encontró en la Hoya del Río Suárez, entre Boyacá y Santander, una tierra privilegiada para crecer y convertirse en parte de la tradición colombiana.

Este cultivo se desarrolla...

NUESTRA HISTORIA

Durante más de 70 años, nuestra familia ha cultivado caña y producido panela de forma artesanal, preservando el conocimiento heredado de generación en generación.
En 2013 nació Panela La Gloria, con el sueño de compartir con el mundo el auténtico sabor del campo colombiano.

Desde ese lugar...

CULTIVAMOS CON PASIÒN

Creemos que un gran producto nace desde la tierra. Por eso cuidamos cada etapa del proceso, desde la selección de la semilla hasta la cosecha, la producción y la distribución.
Trabajamos con cultivos convencionales y orgánicos, monitoreando constantemente los suelos, el clima, los tiempos de corte y el desarrollo de la caña para garantizar una materia prima excepcional.

Controlamos cuidadosamente...

CALIDAD EN CADA DETALLE

Nuestro compromiso con la excelencia se refleja en procesos certificados bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), que nos permiten ofrecer una panela natural, segura y de la más alta calidad.
Cada empaque representa el trabajo de manos campesinas, el respeto por la naturaleza y la pasión por hacer las cosas bien.

Trabajamos con altos estándares...

EL SABOR DE NUESTRA TIERRA

La panela hace parte de la historia y la identidad de Colombia. Es una fuente natural de energía, con un sabor auténtico y una riqueza nutricional que ha acompañado a generaciones de colombianos.
Para nosotros, La Gloria es tradición, herencia y orgullo. Es el resultado del esfuerzo, la dedicación y el amor por nuestra tierra.

Actualmente la panela...

DEL CAMPO COLOMBIANO PARA EL MUNDO

Desde nuestros inicios hemos trabajado para llevar nuestros productos a nuevos mercados, adaptándonos a las necesidades de consumidores nacionales e internacionales sin perder nuestra esencia.
Nuestra experiencia exportadora y el acompañamiento de entidades como ProColombia y Fedepanela nos han permitido llevar el sabor de Colombia a diferentes países.

Desde el inicio...

SABE A GLORIA!

Sabe al campo colombiano.
Sabe a montañas, a tradición y a trabajo honesto.

Sabe a gloria...

PANELA LA GLORIA

Es naturaleza, herencia y pasión en cada cucharada. Es, simplemente, el sabor de Colombia

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Nuestros    
productos

Panela Orgánica

Presentación

  • Caja x 14 bolsas panela orgánica pulverizada
    x 500 g

Sobres de panela orgánica

Presentación

  • Bolsa x 100 sobres de panela pulverizada orgánica
    x 6 g
Sin Fondo Panela pastilla x500 gr

Panela tradicional

Presentación

  • Caja x 16 unidades panela cuadrada
    x 1000 g (2 x 500g)
  • Caja x 32 unidades de panela cuadrada
    x 500 g
  • Caja x 14 unidades de panela pastilla
    x 1000 g (2 x 500g)
  • Caja x 28 of unidades panela pastilla
    x 500 g

Panela Pulverizada

Presentación

  • Caja x 16 bolsas de panela pulverizada
    x 500 g

Sobres de panela pulverizada

Presentación

  • Bolsa x100 sobres de panela pulverizada
    x 6 g

Bulto x25 kg de panela pulverizada Orgánica o convencional

Presentación

  • Bulto x25 kg panela pulverizada orgánica

Panela Saborizada Maracuyá

Presentación

  • Caja x 16 bolsas de panela saborizada
    x 500 g

Panela Saborizada Limón

Presentación

  • Caja x16 bolsas de panela saborizada
    x 500 g
Sin Fondo Bocaditos de panela

Bocaditos de panela x900 g

Presentación

  • Bulto x25 kg panela pulverizada Convencional

Oferta Internacional

Orgánica Certificada

Certificación EcoCert para Colombia,
Estados Unidos y Europa

Capacidad

Capacidad constante mensual y escalable que garantiza su disponibilidad durante el año

Sistema de Calidad

Nuestros procesos son controlados desde la siembra de la caña, proceso de corte y transporte.

Adaptabilidad

Posibilidad de desarrollar maquilas, presentaciones y productos según requerimientos

Experiencia

Experiencia Exportadora de màs
de 6 años

Descubre más


Certificaciones

co-bio-154
ecocert
usda
alimento_ecologico
co
Logo CLN JPG
bpa

Ricas recetas  
con panela

Cerdo en salsa de panela

Natilla

Cuajada con melao

Mojito

Agua de panela

Nairo Quintana

Ciclista orgullosamente colombiano ganador del Giro de italia 2014 y campeòn de la vuelta a España 2016


Contáctanos

Si estás interesado en alguno de nuestros productos, tienes dudas sobre nuestros procesos o simplemente quieres saludarnos, no dudes en contactarnos por este medio.

Planta Santa Rosa

Santa Rosa

Vereda Balsa Y Resguardo.

San José de Pare, Boyacá, Colombia

Distribución y Oficinas

Offices & Distribution

Autopista Medellín Km 2,5 vía Bogotá-Siberia.
Entrada Parcelas Parque Industrial CIEM Oikos

Bodega A01

Cota, Cundinamarca, Colombia.

servicioalcliente@amcasas.com

Teléfonos

Phone Numbers

(601) 742 50 34
(57) 3214660380

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Cerdo en salsa de panela

Ingredientes

  • 1Kg de carne de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón y cebolla rojos
  • Salsa de soya 100 ml
  • 50ml de cerveza
  • 50ml de Aceite de oliva
  • 800gr de panela pulverizada la gloria
  • Mantequilla 70 g

Preparación

Marina el lomo de cerdo en ajo, sal, pimienta, pimentón, cebolla, salsa soya y cerveza. Ponlo en un sartén caliente con aceite de oliva para sellarlo. Corta el lomo de cerdo en tajadas En una cacerola pon la mantequilla y un poco de agua Agrega panela piulverizada La Gloria y pon al fuego lento hasta obtener consistencia Sirve la porción de lomo y agrega la salsa

Natilla

Ingredientes

  • 2 litros de leche
  • 2 tazas de fécula de maíz
  • 1 libra de panle pulverizada La Gloria
  • Cuatro astillas de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Mezcla un litro y medio de leche con las 4 astillas de canela y la panela pulverizada.

Pon a hervir en una olla y ve retirando la espuma.

En un recipiente, disuelve la fécula de maíz y la mantequilla en medio litro de leche y agregala a la olla de la primera mezcla

Revuelve y cocina a fuego lento aproximadamente diez minutos.

Vierte la mezcla en un recipiente o molde y pon a refrigerar hasta obtener consistencia

Cuajada con melao

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 75 gramos de panela pulverizada La Gloria

Preparación

Calienta la leche en una olla hasta alcanzar una temperatura de 36° C.

Añade la sal y el cuajo, y retírala del fuego

Déjala reposar a temperatura ambiente. Cuando comience a cortarse, escurre el suero y refrigérala,.

finalmente córtala en porciones

Pon en una olla la panela y el agua a fuego medio hasta que la panela se derrita para hacer el melao

Agrega el melao sobre la porción de cuajada

Mojito

Ingredientes

  • 10 gramos de yerbabuena
  • zumo de limón
  • 50 gramos de panela pulverizada La Gloria
  • Ron
  • Hielo

Preparación

Macera la hierbabuena en un vaso largo

Sirve la cantidad de ron deseada y agrega zumo de limón al gusto

Licua el hielo junto con la panela pulverizada y agrega agua si la consistencia es muy espesa

Agrega el hielo al vaso con la mezcla anterior e incorpora muy bien

Puedes decorarlo con una rama de hierbabuena fresca

Agua de Panela

Ingredientes

  • 1Kg de carne de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón y cebolla rojos
  • Salsa de soya 100 ml
  • 50ml de cerveza
  • 50ml de Aceite de oliva
  • 800gr de panela pulverizada la gloria
  • Mantequilla 70 g

Preparación

Hierve el agua en una olla u olleta

Agrega la panela pulverizada y dejala cocinar hasta que se disuelva

Sirvela caliente o fria